Menukaart – Da Fratello

Antipasti

ANTIPASTO MISTO
Combinatie van verschillende traditionele Italiaanse voorgerechten€16,50

Prosciutto di parma incontrato melo
Parmaham met meloen€14,70

CARPACCIO
Dun gesneden runderlende met een dressing van olijfolie, citroen, rucola, prijnboompitten en parmezaanse kaas€14,70

VITELLO TONNATO
Dungesneden gemarineerd kalfsvlees met kappertjes en tonijnmayonaise€14,70

FUNGHI TRIFOLATI
Gebakken champignons met kruiden en knoflook€13,70

COZZE GRATINATE
Gegratineerde mosselen in tomatensaus, prei en knoflook€13,70

Gambas Pil-Pil
Gebakken gamba's met knoflook geflambeerd met droge sherry (Tio pepe)€17,70

Lumanche
Wijngaard slakken in huisje met knoflookboter€15,70

Coquilles ai limone
Gebakken Coquilles met een lichte citroensaus, rucola en pesto van gedroogde tomaten€17,70

Caldi e zuppe

CREMA DI POMODORO
Gebonden tomatensoep€8,25

MINESTRONE
Italiaanse groentensoep€8,25

Zuppa del giorno
Soep van de dag€10,50

Zuppa di pesce
Gebonden Vissoep€14,25

PANNE E BURRO
Stokbrood met kruidenboter€7,70

BRUSCHETTA
Italiaanse appetizer van toast, tomaten, basilicum en oregano€9,75

Insalate

INSALATA MISTA
Gemengde Salade€8,70

Pasta

SPAGhETTI FRATELLO
Spaghetti met stukjes kip, champignons en prei in romige tomatensaus€16,70

SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE
Spaghetti met rundergehakt, tomatensaus, kruiden en Parmezaanse kaas€14,00

SPAGHETTI ALLA CARBONARA
Spaghetti met spek en roomsaus€14,45

PENNE AL PESTO
Pasta met pesto, basilicum, pijnboompitten en romige tomatensaus€13,25

Spaghetti ai scoglio
Spaghetti met zeevruchten, tomatensaus, cherrytomaten, knoflook en witte wijnsaus€17,25

Spaghetti ai vongole
Spaghetti met venusschelpjes, cherrytomaten, knoflook en witte wijnsaus€17,25

Tagliatelle al salmone
Tagliatelle met verse zalm en lente-uitjes in een romige saus€16,70

GNOCChI GORGONZOLA GRATINATI
Gnocchi met gorgonzolasaus en met mozzarella gegratineerd€11,95

CANNELLONI RICOTTA E SPINACI
Gegratineerde deegrolletjes met ricottakaas, spinazie mozzarella en parmezaanse kaas€15,70

LASAGNE CLASSICA
Gegratineerde huisgemaakte lasagne bereid met rundergehakt, tomaten en runderbouillon€16,25

Risotto

Champagne Risotto
Champagne risotto met bospaddestelen, truffelroomsaus en parmezaanse kaas€16,95

Risotto con frutti di mare
Risotto met zeevruchten, witte wijn, kruiden en bosuitjes€17,70

Pasta Speciale

RAVIOLI RICOTTA E SPINACI
Gevuld deeg met ricottakaas, spinazie en tomatensaus€17,25

MEZZELUNE ALLE MELANZANE
Huisgemaakte deegkussentjes gevuld met aubergine en tomatensaus€17,25

Pizza’s

PIZZA MARGHERITA
Pizza met tomaat en mozzarella€12,70

PIZZA PROSCIUTTO
Pizza met tomaat, mozzarella en ham€13,70

PIZZA SALAME
Pizza met tomaat, mozzarella en salami€13,70

PIZZA FUNGHI
Pizza met tomaat, mozzarella en champignons€13,70

Pizza broemeia
Pizza met ham en champignons€14,25

PIZZA BOLOGNESE
Pizza met tomatensaus, kaas, bolognesesaus en oregano€14,25

PIZZA HAWAI
Pizza met tomaat, mozzarella, ham en ananas€14,25

PIZZA TONNO
Pizza met tomaat, mozzarella, tonijn, uien en kappertjes€14,25

PIZZA NAPOLI
Pizza met tomaat, mozzarella, anjovis, kappertjes en olijven€14,25

PIZZA CALZONE
Pizza met tomaat mozzarella, salami, ham, paprika en champignons€14,25

PIZZA VEGETARIANA
Pizza met tomaat, mozzarella champignons, paprika, uien en olijven€14,70

PIZZA 4 STAGIONI
Pizza met tomaat, mozzarella, salami, ham, paprika en champignons€14,70

PIZZA CAPRICCIOSA
Pizza met tomaat, mozzarella, ham, champignons, artisjokken, paprika en kappertjes€15,25

PIZZA 4 FORMAGGI
Pizza met tomaat, 4 verschillende soorten kaas€15,25

PIZZA POLLO
Pizza met kip, tomaat, mozzarella, paprika en uitjes€16,45

Italiaanse delicatessen

spaghetti

Carne – Vlees

POLLO ALLA CACCIATORA
Kipfilet met paprika, kappertjes, olijfolie in een lichte tomatensaus€24,95

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
Gegrild kalfsvlees met parmaham en saliesaus€26,95

SCALOPPINA FUNGHI
Dungesneden kalfsoester met champignons, witte wijn en een gebonden romige saus€26,95

SCALOPPINA GORGONZOLA
Dungesneden kalfsoester met een saus van gorgonzola kaas€26,95

Filetto al pepe verde
Gegrilde ossenhaas met een saus van verse groene pepers€29,50

FILETTO ALA GORGONZOLA
Gegrilde ossenhaas met gorgonzolasaus€30,00

Filetto con salsa tartufata
Gegrilde ossenhaas in een zachte truffelroomsaus€33,00

Filetto di maiale hawaiano
In roomboter gebakken varkenshaas met ananas, witte wijnsaus en italiaanse kruiden€27,50

Tagliata di manzo
Getrancheerd rundvlees met een dressing, rucola, parmezaanse kaas en gorgonzola€30,00

Pesce – Vis

PESCE SPADA
Gegrilde zwaardvis met een frisse dressing van olijfolie, basilicum, knoflook en citroen€25,50

Salmone con spinaci
Gebakken zalm met spinazie safraan en tomatensaus€25,50

BRANZINO ALLA PIZZAIOLA
Zeebaarsfilet uit de oven met tomaten, kappertjes, olijven en lichte mediterrane saus€28,25

Scampi alla griglia
5 grote gegrilde gamba's (met schil) met knoflookolie en peterselie€31,70

Scampi alla Fratello
5 grote gepelde gebakken garnalen in een romige tomatensaus€31,70

Orata ala griglia
Hele gegrilde dorade met knoflookolie, peterselie en rozemarijn€31,50

Desserts

GELATO BAMBINO
Kinderijsje€5,95

PANNA COTTA
Huisgemaakte italiaans dessert€6,95

GELATO LIMONE
Citroenijs€7,25

DAMA BIANCA
Roomijs met warme chocladesaus€7,50

TIRAMISU
Huisgemaakte italiaans dessert€7,50

TARTUFO BLANCO/NERO
Truffelijs van chocolade€7,50

GELATO MISTO
Gemengd ijs€7,50

Souffle al Choccolato
Souffle met chocolade€7,75

SORBETTO FRATELLO
Vers fruit met ijs en slagroom€7,75

TORTA LIMONE
Citroentaart€7,75

PROFITEROLS
Chocolade soesjes€7,75

Aardbeien Mania
Aardbeien ijs afgewerkt met een spiegel van aardbeien en chocolade€7,50

Mango Mania
Mango sorbetijs, afgewerkt met een spiegel van mango en chocolade decoratie.€7,50

Pistache Paradise
Pistache bavaroise met een spiegel van pistache, afgewerkt met luxe pistachenootjes. Bovenop een heerlijke koek afgewerkt met chocolade.€7,50

Top